您当前的位置: 首页 > 旅游

鲫鱼萝卜豆腐汤的做法

2018-11-08 09:34:33
鲫鱼萝卜豆腐汤的做法 “鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。豆腐亦富有营养,含蛋白质较高。鲫鱼和白萝卜、豆腐一起烹调,可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,益气养血、健脾宽中。我喜欢用汤给小朋友煮面条吃味道非常的鲜美。” 食材明细 主料 鲫鱼 1条 豆腐 1块 白萝卜 1个 姜 2块 葱 1棵 蒜 1棵 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鲫鱼萝卜豆腐汤的做法步骤 1鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净沥水 2豆腐切块焯一下水 3捞起沥水 4萝卜洗净去皮切片备用 5姜切片,葱、蒜切段 6锅烧热加少许油将鲫鱼煎至两面金黄 7放入葱、蒜、姜加入适量开水 8大火煮10-15分钟汤发白 9加入豆腐块 10加入萝卜片 11煮至萝卜熟透加入适量的盐 12加入大蒜叶和香菜增香即可出锅 13美味雪白的鲫鱼萝卜豆腐汤,来上一碗米饭足矣^_^
推荐阅读
图文聚焦