黄油果减肥营养师黄油果是一块油

2019-06-09 17:24:16 来源: 贵州信息港

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近年行入餐厅,每每都会见到牛油果的身影,沙律、三文治甚至寿司它都掺一脚。牛油果的健康形象突出,有说可效抗衰老,更被追捧为减肥神物,不过又有指它的植物脂肪含量丰富,吃牛油果减肥只会越吃越肥,真正能有效减肥的是牛油果籽。好迷惘......想减肥,究竟选肉定核?营养师潘慧德(Janice)来解构。

牛油果被追捧为健康蔬果,可抗老又可减肥?(iStock)

进食牛油果真的可以减肥?

Janice指市面上普通大小的牛油果一个约有320kcal,果肉只含少量的糖分、淀粉质,其馀都是脂肪。是的,其馀都是脂肪。「严格而言牛油果是一块油,一个普通的牛油果大约等于5茶匙的油。」

虽然牛油果会为我们带来饱肚感,降低食慾,但它算是高卡路里及高脂肪的食物,无节制地进食一样致肥。Janice指一个普通的大小的牛油果有约29克的脂肪,是世界卫生组织建议每日应吸收脂肪的8成。「如果一日吃一个牛油果的话,其他的饮食几乎要零油份才可以keep fit。」

Janice又提醒,减肥是多方面的事,不应只单靠一种食物,还要配合运动及其他饮食等。

牛油果的脂肪不是「靓脂肪」吗?

「靓脂肪只是形容其质量,再美的脂肪也是脂肪,不代表可以吃得多,应适可而止。」Janice指牛油果29克总脂肪中,有20克是单元不包和脂肪酸,也是坊间所指「靓脂肪」,这种脂肪酸更是牛油果独有。不过脂肪都是脂肪,不会lesser evil,减肥中的各位要多加留意。

那每天吃半个牛油果算多吗?

在理想的低脂饮食中,每人每日应进食两汤匙油分,而半个牛油果大约有15克脂肪,接近一汤匙油。「如果以中国人的饮食习惯,三餐总有一餐在外吃,或是与家人同台吃饭的话,九成都是油多,可能就要小心。」

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