蛋黄莲蓉酥的做法

2019-05-15 01:48:17 来源: 贵州信息港

蛋黄莲蓉酥的材料低筋面粉250g咸鸭蛋相克食品蛋黄5个猪油120g糖15g水40ml紫薯相克食品粉10g莲蓉馅适当 蛋黄莲蓉酥的做法图片步骤,怎样做蛋黄莲蓉酥好吃?

将150g低筋面粉与60g猪油混合搓成雪花状,加入40ml水和15g糖,搅拌均匀揉成水油面团;把剩下100g低筋面粉与剩下60g猪油加入10g紫薯粉混合搅拌,揉成油酥面团,将水油面团和油酥面团用湿润的纱布盖住醒发15分钟

水油面团和油酥面团分别平均分为10份,将水油面团用包汤圆的方法包住油酥面团

将包好的面团擀成牛舌状

由下往上卷起

擀成长条状,卷起

将卷好的面团从中间切开,切面朝下

压扁,擀成面皮,就做成了酥皮

把准备好的蛋黄莲蓉陷包到酥皮里,一样用包汤圆的方法,用虎口收紧

将收口朝下放置在烤盘中

烤箱预热后,入烤箱中层,上下火200℃,约15⑵0分钟左右,至表面金黄便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

擀酥皮的时候要渐渐擀轻轻擀,避免破坏底面花纹。烤的时候要注意视察,避免烤糊。由于馅料都是熟的,只要看到表面烤熟起酥皮便可。馅料可以依个人口味随意替换,包入绿豆沙陷或肉松陷口味也是极好的!

痛经要吃什么中药调理
痛经简单的止痛方法
女人身体瘦弱疲劳月经不调
本文标签: