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5分钟为你呈现香酥脆麦饼

2018-10-19 23:43:06

“麦饼在中国是江浙地带的传统美食之一,名气较大,味道广受人民的喜欢,咸甜由制作者决定,现今在国内其他地区直至国外都广受人们的欢迎,现在给你介绍一个来自印度麦饼的做法,一道能让你尝到饿吃到撑的美味,一定要赶紧动手制作制作,肯定会让你念念不忘,老想着在家中制作了,制作麦饼大概需要30分钟,难度较易,赶紧抽个时间做做吧!这样做菜更入味哦!”

食材清单

面粉200克红辣椒3只咖喱叶适量

盐20克芥末种子适量绿豆木豆适量小葱少许食用油适量

小技巧

1、加水的多少决定做出的脆度和厚度,完全可以凭自己的喜好决定。

2、想要吃比较脆的麦饼也可以用大火将饼煎得脆些,尽可能减少其中的水分。

麦饼的做法步骤

1取面粉放在碗中,加上盐和水,轻轻的搅拌面糊,直至从浓薄变成面糊.(也可取用小麦粉,不过做出来的面糊会比面粉薄些,在搅拌面糊时一定要按着同一个方向搅拌。)

2在油锅中用大火加热,加上芥末种子,绿豆木豆,翻炒直至金黄色,加上红辣椒,咖喱叶,翻炒直至闻到香味,关火。将炒好的蔬菜倒在面糊中,加上葱后,搅拌均匀。

3在平底锅中刷上一层油,用中火加热,取面糊倒在平底锅中,均匀的铺满在锅中。(要是出现了一些小孔,表示做出来的面糊很脆。)

4直至面糊边缘翘起,在饼上刷一层油,用锅铲进行翻面,将两面翻转至金黄色即可。

营养密语

麦饼中的面粉成分,有助于人们的消化吸收,是比较适合老年人食用的早点之一。

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