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法国南部葡萄酒业开拓创新进军新世界市场

2018-12-07 00:04:34

法国南部葡萄酒业开拓创新进军新世界市场

法国南部一直是全球古老的酿酒产区,现在则成为创新性、规模的葡萄酒出口地区。 在刚刚闭幕的第八届地中海葡萄酒商品交易会(ViniSud 2008)上,法国南部参展商表示,五、六年前该区一直受到来自新世界生产商(澳大利亚、美国、智利、阿根廷)的排挤,发展之路举步维艰。2007年南部葡萄酒出口量达70000千升,成为法国创新性、出口量的产区。 朗多克-鲁西荣酒商Jean Claude Mas说:“去年公司生产的‘傲慢的青蛙’(Arrogant Frog)葡萄酒对澳大利亚出口量达130万瓶,较2006年增长了20%,成为澳洲进口法国酒中的大品牌。” 当问及“傲慢的青蛙”何以畅销澳大利亚,Mas表示,首先在于酒标设计平易近人,一改以往一本正经、傲慢无理、令人厌恶的巴黎人姿态,以头戴贝雷帽、手执文明仗、咧着大嘴一脸怪笑的青蛙形象出现在人们面前。“这是一种建设性的自我嘲讽,我们一直被认为是二等产品,低于波尔多、勃艮地,因此,必须另辟蹊径。”“傲慢的青蛙”酒标风格与新世界产品一致,将葡萄品种大胆地放在前标上。与此同时,Mas的葡萄酒没有长时间在橡木桶中陈酿,以更年轻、更清新的味道牢牢抓住了新世界消费群体。 事实上,法国南部包括朗多克-鲁西荣、罗纳河谷、普洛旺斯、Midi-Pyrenees与Corsica产区,但朗多克与罗纳河谷也许是法国之外负盛名的产区。 着名的Boisset集团将朗多克红酒、白酒、桃红酒以利乐包装发行,并冠以“野兔葡萄酒”(Rabbit)之称,在海外市场获得了巨大成功。出口主管Stephane Oudar表示,公司又率先推出铝瓶包装霞多丽,今年还将酿制新系列“有机野兔葡萄酒”。 法国南部产区的其他创新之举还包括Kube,一种简单的塑料盒中袋葡萄酒,更环保,更便携。 除了在包装与命名上推陈出新,法国南部葡萄酒本身也比来自波尔多或勃艮地的中档系列酒口感好,其中原因主要在于南部优越的气候环境与葡萄种植的理想土壤,当然酿酒师颇具创新的酿酒技术也功不可没。 Le Coq Doc葡萄酒生产商鲁思·辛普森(Ruth Simpson)说:“法国南部的酿酒制度更开放,更自由。”辛普森夫妇在Domaine Sainte Rose产区拥有一片葡萄园,他们于五年前搬到这里,就因为看重当地自由的酿酒体系。辛普森说:“在这里你可以使用橡木片、橡木屑代替橡木桶陈酿,可以采用不同的方式灌溉,允许培育更具商业价值的葡萄品种,这儿相当于一个微型的新世界国家。” 在本次地中海葡萄酒贸易展会上,到处都张贴着“新式法国风格”葡萄酒的海报,买家与展商也乐意拿自己的产品与新世界产品比较,而这种行为换作法国其它地方简直是一种“侮辱”。 来自英国的买家詹姆斯(James Nicholson )说:“法国南部地区现在已经与新世界国家展开竞争,但是在波尔多,30多个酒庄仍然遵循着传统方法销售自酿酒。”

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